خبير يوضح أهمية الأستازانتين كمضاد أكسدة حيوي لحماية الجلد والعينين وصحة الدماغ
كشف الدكتور مشوح المشوح، المختص في علوم التغذية، عن أهمية مركب الأستازانتين، وهو نوع قوي من الكاروتينويدات الطبيعية ينتمي لفئة الزانثوفيل. يتميز هذا المركب بلونه الأحمر البرتقالي، الذي يمنح بعض الأطعمة مثل السلمون والجمبري والكركند، وكذلك طيور الفلامينغو، لونها الزاهي.
مصادر الأستازانتين الطبيعية
يتواجد الأستازانتين بشكل أساسي في الطحالب الدقيقة، خاصةً نوع Haematococcus pluvialis، والتي يتم إنتاجها تجاريًا. يتجمع هذا المركب في الكائنات البحرية التي تتغذى على هذه الطحالب، مثل السلمون البري والكريل والقشريات. كما يوجد أيضًا في بعض أنواع الخمائر والبكتيريا.
خصائص الأستازانتين
يعتبر الأستازانتين من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية، حيث تظهر الدراسات أنه:
- أقوى من فيتامين C بآلاف المرات.
- يتفوق على فيتامين E (ألفا-توكوفيرول) بعشرات إلى مئات المرات.
- يمتاز بقدرته على عبور الحاجز الدموي الدماغي وحاجز الدم-الشبكية، مما يجعله فعالًا في دعم صحة الدماغ والعينين.
الفوائد الصحية للأستازانتين
تدعم الأبحاث، بما في ذلك الدراسات البشرية، العديد من الفوائد الصحية لهذا المركب، ومنها:
- دعم صحة الجلد من خلال تقليل التجاعيد وتحسين مرونة البشرة وحماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
- تحسين صحة العين بتخفيف الإجهاد البصري وزيادة التركيز الفعال، خاصةً لمستخدمي الأجهزة الإلكترونية.
- تعزيز وظائف الدماغ ودعم الذاكرة والوقاية من التدهور العصبي.
- تقليل الالتهاب وتحسين مستويات الدهون لدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
- تعزيز الاستجابة المناعية وتقليل الالتهابات العامة.
تشير الدراسات أيضًا إلى فوائد محتملة مثل تحسين الأداء الرياضي وتقليل آلام العضلات ودعم حساسية الإنسولين، مع ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث طويلة المدى للتحقق من بعض هذه الفوائد.
الجرعات الموصى بها
تتراوح الجرعات الشائعة من الأستازانتين بين 4 إلى 12 ملغ يوميًا، ويفضل تناوله مع وجبة تحتوي على دهون لتحسين امتصاصه.
السلامة والاحتياطات
يعتبر الأستازانتين آمنًا في الغالب، مع ظهور آثار جانبية نادرة مثل تغير لون البراز أو اضطرابات خفيفة في المعدة. من المهم استشارة الطبيب قبل استخدامه للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية خاصة أو يتناولون أدوية معينة.
