أسعار الدواجن اليوم تحديث شامل لأسعار البورصة وسعر البيع للمستهلك النهائي
شهدت أسعار الفراخ في بورصة الدواجن المصرية ثباتاً لافتاً اليوم الثلاثاء، إذ استقر سعر الكيلو من الفراخ البيضاء ما بين 80 و81 جنيهاً تسليم المزرعة، مما يعني أن السعر للمستهلك يتراوح بين 90 و95 جنيهاً، اعتماداً على المنطقة وتكاليف النقل. وإليك تفاصيل الأسعار الأنواع المختلفة اليوم (سعر المزرعة):
| النوع | سعر الكيلو (جنيه) |
|---|---|
| الفراخ البيضاء | 80 – 81 |
| الفراخ الساسو (الحمراء) | 98 – 99 |
| الفراخ البلدي | 125 – 160 |
| أمهات الفراخ البيضاء | 75 |
بينما سجلت سوق الكتاكيت تبايناً بسيطاً في الأسعار، حيث يتراوح سعر كتكوت أبيض (شركات) بين 15 و21 جنيهاً، وسعر كتكوت أبيض (قطعان) يصل إلى حوالي 12.50 جنيهاً، أما كتكوت ساسو فسعره يتراوح ما بين 11.50 و12.50 جنيهاً، بينما يصل سعر كتكوت بلدي إلى حوالي 80 جنيهاً حسب العرض والكمية.
وفيما يخص أسعار أجزاء الدواجن للمستهلك، فإنها تقريبياً كالتالي:
| الجزء | سعر الكيلو (جنيه) |
|---|---|
| البانيه | 190 – 210 |
| الأوراك | 100 – 110 |
| الكبد والقوانص | 95 – 105 |
أما أسعار البيض، فقد استقرت أيضاً، مع تسجيل انخفاض يصل إلى 20 جنيهاً في بعض الأنواع (البلدي والأرضي) وفقاً لأحدث التقارير. وإليك تفاصيل الأسعار حسب نوع الكرتونة (30 بيضة):
| النوع | سعر الكرتونة في المزرعة (جنيه) |
|---|---|
| البيض الأبيض | 123 – 125 |
| البيض الأحمر | 127 – 129 |
| البيض البلدي | 130 |
وفي الأسواق التجارية، ترتفع أسعار البيض ما بين 10 و15 جنيهاً عن سعر المزرعة، حيث يُباع طبق البيض الأبيض للمستهلك بمتوسط 135 جنيهاً، وطبق البيض الأحمر بمتوسط 140 جنيهاً، بينما يصل سعر طبق البيض البلدي إلى 140 جنيهاً في بعض المناطق.
تتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل رئيسية تشمل تكاليف الإنتاج، وقوى العرض والطلب، والعوامل الموسمية. أساسية تكاليف مدخلات الإنتاج تشمل:
- الأعلاف، التي تمثل حوالي 70% من تكلفة الإنتاج وتخضع للتغيرات في الأسعار عالمياً.
- أسعار الكتاكيت، التي تؤثر على السعر النهائي للمستهلك.
- تكاليف الطاقة والخدمات، مثل التدفئة والكهرباء والأدوية.
تتأثر الأسعار أيضاً بشدة بمعدلات العرض والطلب خلال المواسم المختلفة، ويمكن أن يؤدي ارتفاع الطلب خلال الأعياد إلى زيادة مؤقتة في الأسعار. كما أن القوة الشرائية للمواطنين تعد عاملاً مهماً، حيث أن انخفاض الاستهلاك يمكن أن يؤدي إلى تصحيح سعري. بالإضافة لذلك، فإن الظروف البيئية والصحية، مثل الأوبئة، تؤثر بشدة على معدلات العرض.
بهذا، فإن أسعار الدواجن تعكس تفاعلاً معقداً بين عدة عوامل، مما يجعلها عرضة للتغيرات المستمرة.
