استقرار أسعار اللحوم يعتمد على أسعار الدولار والأعلاف وفق تصريحات شعبة القصابين
تستقر أسعار اللحوم في الوقت الحالي، حيث لم تشهد أي ارتفاع جديد بعد الزيادة الأخيرة الناتجة عن ارتفاع أسعار البنزين والسولار والأعلاف. في هذا السياق، يوضح المتحدثون في القطاع أن الزيادة السابقة في الأسعار كانت تتراوح بين 10 و20 جنيهًا للكيلو، على الرغم من إغلاق المذابح خلال عيد الفطر، مما حال دون ظهور التأثير الكامل لهذه الزيادة في الأسواق.
تشير التقديرات إلى أن نسبة الزيادة لم تتجاوز 5%، ويتوقع المتخصصون أن تتضح الصورة بشكل أكبر بعد إعادة فتح المذابح، مما يعزز فرص استقرار الأسعار في الفترة المقبلة. وعلى جانب آخر، يقارب سعر طن الأعلاف حاليًا 21 ألف إلى 22 ألف جنيه، بعد أن كان 20 ألف جنيه قبل الزيادة، مما يعتبر العامل الرئيسي في رفع أسعار اللحوم.
يثير استقرار سعر الدولار وأسعار الأعلاف الآمال في إمكانية العودة بأسعار اللحوم إلى معدلاتها الطبيعية، كما كان الحال قبل عامين عندما كانت الأسعار مستقرة بفضل توافر الأعلاف واستقرار الدولار.
العوامل المؤثرة في زيادة الأسعار
تساهم عدة عوامل في ارتفاع أسعار اللحوم، منها زيادة تكاليف الإنتاج، وارتفاع سعر الدولار، وارتفاع أسعار مواد التغليف، وكذلك البنزين والسولار، حيث تؤكد هذه العوامل على تأثيرها المجتمعة في رفع الأسعار.
أسعار اللحوم البلدي والمستوردة
| نوع اللحم | السعر السابق (جنيه للكيلو) | السعر الحالي (جنيه للكيلو) |
|---|---|---|
| لحوم بلدي | 400 – 450 | 410 – 460 |
| لحوم حية مستوردة | 250 – 300 | 270 – 320 |
| لحوم سوداني وجيبوتي | 320 | 335 – 340 |
