دراسة على مدار 43 عاماً تكشف فوائد مذهلة للقهوة والشاي

أظهرت دراسة ضخمة استمرت لأكثر من أربعين عامًا أن استهلاك القهوة أو الشاي المحتويين على الكافيين بشكل معتدل قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالخرف وضمان الحفاظ على القدرات العقلية، مما يجعل هذه المشروبات جزءًا محتملاً من استراتيجيات الوقاية من الخرف.

شارك في هذه الدراسة أكثر من 130 ألف شخص، حيث تم تنفيذها من قبل فرق بحثية متخصصة. استندت الدراسة إلى بيانات من مجموعتي صحة الممرضات ودراسة متابعة العاملين في المهن الصحية، مما أتاح للباحثين الوصول إلى معلومات هامة على مدى هذه العقود الأربعة.

تنص النتائج على أن تناول 2-3 أكواب من القهوة يوميًا أو 1-2 كوب من الشاي يرتبط بتقليل خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 18%، مقارنةً بالأشخاص الذين لا يأخذون هذه المشروبات. كما أظهرت التحليلات أن مستهلكي القهوة سجلوا درجات أقل في التدهور العقلي الذاتي.

تشير نتائج التحليل إلى أن القهوة قد تمثل خيارًا غذائيًا واعدًا في مجال الوقاية من الخرف، رغم أنه لا يجب اعتبارها الحل الوحيد، إذ أن الحفاظ على العقل يتطلب اتباع عدة استراتيجيات مهمة، خاصةً قبل ظهور الأعراض.

تحتوي القهوة والشاي على مركبات فعالة بيولوجيًا، مثل الكافيين والبوليفينولات، التي قد تلعب دورًا في تقليل الالتهابات وتقليص الضرر الخلوي المتعلق بالتدهور العقلي.

أظهرت النتائج أن الفوائد كانت ملحوظة بشكل أكبر عند تناول المستويات المحددة، وأيضًا لم تظهر القهوة منزوعة الكافيين نفس التأثيرات، مما يسلط الضوء على أهمية الكافيين. كما لم يكن للاستهلاك العالي أي آثار سلبية، بل قد توفر الكميات الكبيرة فوائد مماثلة لنطاق الاستخدام المُعتدل.

تتضح الفوائد في مختلف الفئات، حيث كانت النتائج متشابهة بين الأشخاص الذين لديهم مخاطر وراثية عالية ومنخفضة، ما يعزز من إمكانية استفادة جميع الفئات من هذه المشروبات.

امتد متابعة بعض المشاركين في هذه الدراسة إلى 43 عامًا، مما أتاح فرصة نادرة للبحث في العلاقة بين استهلاك المشروبات المحتوية على الكافيين والصحة العقلية على المدى الطويل.