أسعار الفراخ السبت 17 أكتوبر 2026.. آخر رصد للمزرعة والمستهلك والساسو

يهتم المشترون بأسعار الفراخ البيضاء والساسو في مصر صباح السبت 17 أكتوبر 2026، لكن آخر رصد سوقي مفصل أمكن التحقق منه عند إعداد التقرير مؤرخ مساء الجمعة 16 أكتوبر. ونشرت منصة متخصصة في رصد سوق الدواجن نطاقًا لسعر الفراخ البيضاء بالمزرعة بين 72.5 و73.5 جنيه للكيلو، مقابل 84.5 إلى 85.5 جنيه للمستهلك في رصدها، بينما تراوحت الساسو بالمزرعة بين 102 و103.5 جنيه. هذه بيانات استرشادية من رصد سوقي خاص وليست تسعيرة حكومية ملزمة، ولا ندعي أنها حصيلة تداول صباح السبت.

أسعار الفراخ في آخر رصد مؤرخ الجمعة 16 أكتوبر

يتعلق الجدول بآخر تحديث نشرته منصة دواجن بلس خلال يوم الجمعة 16 أكتوبر، وقد تختلف أسعار محلات الأحياء والمحافظات. وأي تغير جديد يوم السبت يحتاج رصدًا بتاريخ جديد قبل تعديل الأرقام أو عنوان الصفحة.

ما المقصود بسعر المزرعة؟

هو سعر يتعلق بمرحلة إنتاج الدواجن قبل انتقالها عبر حلقات التوزيع والبيع بالتجزئة. وتؤثر شروط التسليم والكمية والمنطقة في السعر المتداول. لا يجوز استخدام رقم المزرعة على أنه السعر الذي سيدفعه كل مستهلك في السوبر ماركت؛ فالنقل والتجهيز والذبح والتعبئة والعمالة والتبريد تضيف تكاليف بعد مغادرة المزرعة.

لماذا يختلف السعر للمستهلك؟

يظهر الفرق عند الانتقال من تجارة الجملة إلى بيع كميات صغيرة أو منتجات مجهزة. في الرصد السابق تراوح الفارق في الفراخ البيضاء حول 12 جنيهًا للكيلو بين نطاق المزرعة والمستهلك، لكن هذا لا يعني هامش ربح صافٍ يذهب بالكامل إلى تاجر واحد؛ فقد يغطى جزء منه النقل والتبريد والفاقد والمصروفات التشغيلية.

كيف تختلف الفراخ البيضاء عن الساسو؟

تتباين سلالات التربية وأوزان الطيور والطلب المحلي وتكاليف الإنتاج، ما يفسر وجود نطاقين مختلفين في السوق. لذلك يجب ذكر النوع عند إعداد خبر السعر. ولا يجوز حساب نسبة زيادة في سعر «الفراخ» عبر مقارنة سعر مزرعة للبيضاء بسعر مستهلك للساسو، لأن المقارنة في هذه الحالة غير متجانسة.

حساب تكلفة دجاجة بوزن كيلوجرامين

إذا افترضنا شراء كيلوجرامين من الفراخ البيضاء بسعر مستهلك 85 جنيهًا للكيلو من نطاق الجمعة، تكون التكلفة الحسابية 170 جنيهًا. وعند الحد الأعلى للرصد البالغ 85.5 تصبح 171 جنيهًا. لا تدخل في هذه العملية تكلفة تنظيف أو تقطيع أو توصيل إضافي، كما أنها لا تُثبت سعرًا داخل محل معين يوم السبت.

لماذا تتحرك أسعار الدواجن يوميًا؟

تشمل العوامل الأساسية تكلفة العلف والكتكوت والطاقة والرعاية البيطرية والنقل وحجم المعروض والطلب. وقد تحدث حركة بين نطاقات التسعير حتى داخل اليوم الواحد، لذلك ينبغي أن يحدد الخبر آخر تحديث. لكن لا يمكن تفسير كل حركة صغيرة بسبب واحد ما لم توجد بيانات إنتاجية أو تصريح موثق يدعم ذلك.

ما الفرق بين الفراخ الحية والمبردة؟

الفراخ الحية قد تُسعر قبل الذبح والتجهيز، بينما تحمل الدواجن المبردة أو المجمدة شروط تخزين وتعبئة ووزنًا مختلفًا. من الضروري معرفة هل السعر يخص الكيلو قبل التنظيف أم بعده. ولا تصح مقارنة سعر كيلو دجاج حي بكيلو أجزاء مجهزة من دون توضيح الاختلاف في الوزن والعمليات اللازمة.

كيف تشتري الدواجن بأمان؟

افحص ظروف الحفظ ونظافة مكان البيع وتواريخ التعبئة والصلاحية للمنتجات المعبأة، وتجنب ترك الدواجن في درجات حرارة غير مناسبة فترة طويلة. في المنزل ينبغي فصل الأدوات الملامسة للدواجن النيئة عن الأطعمة الجاهزة والطهي الجيد. سلامة المنتج جزء من قرار الشراء لا يقل أهمية عن السعر.

أخطاء عند نقل أسعار بورصة الفراخ

من أبرز الأخطاء حذف كلمة «مزرعة» من الرقم، أو وضع رصد خاص بمتجر محلي في عنوان «مصر كلها»، أو نقل بيانات الجمعة إلى السبت بوصفها تداولًا جديدًا. والحل هو تثبيت النوع والوحدة والمرحلة التجارية والمكان والتاريخ، وبيان أن السعر استرشادي لا تعريفة حكومية ملزمة.

أسئلة شائعة عن الدواجن

هل هناك رصد جديد لصباح السبت في التقرير؟

لا، الأرقام مؤرخة الجمعة 16 أكتوبر.

هل سعر البيضاء بالمزرعة هو سعر المحل؟

لا، يوجد فرق بين المرحلتين.

هل تختلف الساسو عن البيضاء في السعر؟

نعم وفق آخر نطاقين مرصودين، لكن الأسعار تختلف حسب التوريد والمنطقة.

يمكن مراجعة شرح الفرق بين سعر المزرعة والمستهلك ودليل أسعار كرتونة البيض.

آخر رصد سوقي: مساء الجمعة 16 أكتوبر 2026 من منصة متخصصة؛ لا تُعرض الأرقام بوصفها تسعيرة حكومية أو تداولًا جديدًا يوم السبت.