أسعار السمك السبت 17 أكتوبر 2026.. البلطي والجمبري بآخر نشرة جملة متاحة
يبحث المستهلكون عن سعر البلطي والبوري والجمبري مع بداية السبت 17 أكتوبر 2026، لكن أحدث قائمة تفصيلية أمكن توثيقها حتى إعداد التقرير نشرت الجمعة 16 أكتوبر اعتمادًا على مزاد سوق العبور الخميس 15 أكتوبر. وفي هذه القائمة تراوح البلطي درجة أولى بين 79 و81 جنيهًا للكيلو في الجملة، بينما سجل البلطي درجة ثانية 72 إلى 78 جنيهًا، وتباين الجمبري على نطاق واسع حسب الحجم والنوع. يجب الانتباه إلى أن الأرقام تخص الجملة وسعر الجمعة المرجعي، ولا تثبت سعر المستهلك صباح السبت.
Contents
- 1. سعر البلطي والقشر والأنواع الشائعة
- 2. آخر نطاقات الجمبري والمأكولات البحرية
- 3. لماذا تختلف درجات البلطي؟
- 4. ما الذي يزيد سعر الأسماك في المحلات؟
- 5. كيف تفسر الفارق الكبير في الجمبري؟
- 6. سعر السمك الكامل والفيليه ليسا شيئًا واحدًا
- 7. علامات مهمة عند شراء السمك
- 8. هل ظهرت نشرة جملة جديدة يوم السبت؟
- 9. ما الذي يحدد سعر البوري؟
- 10. أسئلة شائعة عن أسعار الأسماك
سعر البلطي والقشر والأنواع الشائعة
| النوع | النطاق بالجنيه لكل كيلو | نوع السعر |
|---|---|---|
| بلطي درجة أولى | 79 – 81 | جملة |
| بلطي درجة ثانية | 72 – 78 | جملة |
| بلطي أسواني | 30 – 100 | جملة بحسب المقاس |
| فيليه بلطي | 100 – 300 | جملة للمنتج المختلف |
| قشر بياض | 200 – 320 | جملة |
| سردين | 30 – 90 | جملة |
الأرقام مقتبسة من رصد أرشيفي منشور 16 أكتوبر عن مزاد 15 أكتوبر. تختلف درجة السمكة وحجمها وتجهيزها، ولذلك لا يجوز استعمال الحد الأعلى للنوع الواحد على أنه السعر المعتاد لكل الأصناف.
آخر نطاقات الجمبري والمأكولات البحرية
| النوع | السعر بالجنيه للكيلو بالجملة |
|---|---|
| جمبري جامبو | 1,000 – 1,160 |
| جمبري درجة أولى | 850 – 950 |
| جمبري درجة ثانية | 725 – 825 |
| جمبري درجة ثالثة | 200 – 400 |
| جمبري مجمد درجة ثانية | 175 – 525 |
| سبيط وكاليماري | 250 – 450 |
| كابوريا | 50 – 230 |
ارتفاع نطاق بعض الدرجات لا يعبر عن «سعر الجمبري كله»، بل عن أحجام أو أصناف محددة. كما أن المنتج المجمد ليس مطابقًا للطازج في طريقة عرضه أو الوزن الصافي بعد التحضير.
لماذا تختلف درجات البلطي؟
تؤثر الأحجام والفرز وجودة الأسماك في تحديد نطاق السعر. قد يكون البلطي الأكبر ضمن درجة مختلفة عن الأصغر، وقد يختلف تسعير الفيليه عن السمكة الكاملة لأن الوزن المجهز وتكاليف العمل ليسا متطابقين. يجب ذكر الدرجة عند المقارنة بين جلستين وإلا خرجت نتيجة غير معبرة عن حركة السعر.
ما الذي يزيد سعر الأسماك في المحلات؟
يتحمل التاجر مصروفات النقل والحفظ بالثلج أو التبريد والفرز والتجهيز والفاقد وهامش التشغيل، وقد يختلف هذا العبء من محافظة إلى أخرى. ولهذا لا يمكن اعتبار أرقام سوق العبور سعرًا نهائيًا يلتزم به بائع السمك في كل منطقة. ويضاف أحيانًا مقابل تنظيف أو تقطيع أو شوي بحسب الخدمة المطلوبة.
كيف تفسر الفارق الكبير في الجمبري؟
تتنوع أحجام الجمبري وطرق تجهيزه ومنشؤه وحالته بين طازج ومجمد، وتتباين الجودة والعرض المتاح. لذلك لا يصح مقارنة سعر الجمبري الجامبو بسعر الدرجة الثالثة باعتبارهما نفس المنتج. على المستهلك معرفة المقاس والوزن الصافي ونوع التحضير قبل اتخاذ قرار الشراء، لأن السعر الظاهر وحده لا يكفي.
سعر السمك الكامل والفيليه ليسا شيئًا واحدًا
عندما يشترى العميل سمكة كاملة، يكون جزء من وزنها رأسًا وعظامًا وأجزاء غير مستهلكة. أما الفيليه فيرتبط بالجزء المجهز للأكل وبعمل إضافي وتكاليف فقد. لهذا لا يجوز حساب سعر الكيلو من الفيليه بنفس طريقة سعر السمكة الكاملة من دون توضيح اختلاف وزن المنتج الصافي.
علامات مهمة عند شراء السمك
من الأفضل فحص نظافة مكان العرض وظروف التبريد والمظهر والرائحة الطبيعية، وشراء المنتج من متجر ملتزم بسلامة الأغذية. لا تعتمد على السعر المنخفض وحده، خاصة إذا كانت طريقة الحفظ غير مناسبة. وإذا كنت تشتري أسماكًا مجمدة فتحقق من سلامة العبوة ومعلومات التجميد وتاريخ الصلاحية.
هل ظهرت نشرة جملة جديدة يوم السبت؟
لم نتحقق بعد من جلسة مؤرخة 17 أكتوبر يمكن نشرها بثقة. وتبقى الأرقام المذكورة من مزاد سابق محدد بوضوح. وإذا نشرت جهة السوق قائمة جديدة يجب مقارنة النوع والدرجة والوحدة والتاريخ، ثم تحديث التقرير بدل إبدال كلمة «الجمعة» بكلمة «السبت» في العنوان من دون تحديث البيانات.
ما الذي يحدد سعر البوري؟
يختلف البوري حسب المقاس ودرجة الفرز ومصدر التوريد. ولأن تقريرنا الحالي لا يتضمن نطاقًا محددًا للبوري تحققنا منه على نحو كافٍ في النسخة الأصلية، لا نضيف رقمًا تخمينيًا داخل الجدول. ويمكن الاستعلام عن سعر البوري في محال التجزئة مع تحديد الحجم، ثم مقارنته بالنشرة الأصلية متى أصبحت متاحة بتاريخ صحيح.
أسئلة شائعة عن أسعار الأسماك
هل سعر 79 إلى 81 جنيهًا للبلطي من المحل؟
لا، هو نطاق جملة للدرجة الأولى في القائمة المرجعية.
هل سعر الجمبري الجامبو يمثّل كل الجمبري؟
لا؛ تختلف درجاته ومقاساته بصورة كبيرة.
هل توجد أسعار جديدة مؤكدة للسبت؟
ليست لدينا نشرة أصلية جديدة موثقة وقت إعداد المقال.
راجع أيضًا شرح فروق الجملة والتجزئة في سوق الأسماك.
تاريخ المتابعة 17 أكتوبر 2026. الأرقام الواردة مرجعية من مزاد سوق العبور 15 أكتوبر منشور 16 أكتوبر، وهي أسعار جملة لا تُنسب إلى جلسة السبت.
تعليقات