حذر الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث طبية ، من الإفراط في تناول الفلفل الحار، مؤكدًا أن مادة “الكابسيسن” قد تسبب تهيج بطانة المعدة والأمعاء وتفاقم بعض الأعراض الهضمية .

وقال الخضيري عبر حسابه بمنصه إكس :”يؤدي الإفراط في تناول الفلفل الحار إلى تهيج بطانة المعدة والأمعاء بسبب مادة الكابسيسن، مما يسبب حرقة المعدة ، آلام البطن، تسريع حركة الأطعمة والإسهال، فضلاً عن تفاقم أعراض تهيج القولون العصبي كالانتفاخ والتقلصات لدى الأشخاص الحساسين “.

وأضاف :” من أضرار الفلفل الحار على الجهاز الهضمي حرقة المعدة،  حيث يحفز إفراز أحماض المعدة ويزيد من ارتجاع المريء”، موضحًا: ” قد يفاقم آلام القرحة المعدية والتهابات الغشاء المخاطي” .

وأشار الخضيري إلى أن تناول الأطعمة الحارة قد يؤدي إلى بعض الأعراض لدى الأشخاص غير المعتادين عليها ، قائلاً: “قد يظهر الغثيان والقيء لدى الأشخاص غير المعتادين على الأطعمة الحادة” ، موضحاً:” ينشط الفلفل الحار مستقبلات الخلايا العصبية (TRPV1) في الأمعاء، مما يسرع الهضم ويسبب حرقة أثناء الإخراج” .

واردف: ” يزيد الفلفل الحار من حدة الآلام والتقلصات والانتفاخات لدى مرضى متلازمة القولون العصبي” ، مؤكدًا: “تزيد المادة الحارة من استجابة الأعصاب في القولون للضغط والغازات”.

واخختم قائلا : “ينتج الجسم مخاطًا إضافيًا لمحاولة حماية الأمعاء من التهيج، مما يضاعف المغص” ، مشيرًا: “المغص الشديد قد يسبب آلامًا قوية وقد يضطر المريض للدخول في إجراءات طبية عاجلة ، وقد تتشابه الأعراض مع بعض أعراض التهاب الزائدة الدودية”.