أسعار الأسماك اليوم السبت 10 أكتوبر 2026 بسوق العبور.. البلطي والبوري والجمبري

تاريخ إعداد التقرير: السبت 10 أكتوبر 2026. جميع الأرقام ذات التاريخ السابق موضحة بصفتها آخر بيانات مرجعية، وليست أسعارًا جرى تحديثها حتمًا يوم السبت.

تختلف أسعار الأسماك بين سوق الجملة ومحل التجزئة وبين الطازج والمجمد. ويستعرض التقرير آخر قائمة موثقة من سوق العبور بتاريخ الجمعة 9 أكتوبر قبل بداية السبت 10 أكتوبر 2026، مع توضيح وحدات القياس والعوامل التي تفسر الفروق بين الأصناف.

بحسب تقرير مصراوي عن سوق العبور الجمعة 9 أكتوبر تراوح البلطي بين 77 و81 جنيهًا للكيلو، والبوري بين 160 و190، والجمبري الصغير 200-400، والكابوريا 50-230 جنيهًا. وتظل هذه أسعار جملة يوم الجمعة إلى أن يتوفر تحديث موثق لليوم الجديد.

جدول أسعار الأسماك اليوم السبت 10 أكتوبر 2026.. آخر بيانات متاحة

سعر البلطي في سوق العبور

البلطي من أصناف الأسماك الشعبية في مصر، وقد ظهر سعره بين 77 و81 جنيهًا في أحدث رصد متاح. ويتعلق هذا النطاق بسوق الجملة، بينما يتحمل المحل مصاريف شراء وتبريد ونقل وإدارة مخزون.

عند مقارنة أسعار بلطي من متجرين انتبه إلى الحجم ودرجة الجودة وإمكانية تنظيف السمك، لأن السعر للكيلو قبل التنظيف قد يختلف عن سعر الفيليه الجاهز.

سعر البوري والمكرونة السويسي

يختلف البوري من حيث الحجم والجودة ومكان الصيد، كما تتنوع درجات المكرونة السويسي بحسب النوع والحجم. ويساعد نطاق السعر في التعرف إلى مستويات سوق الجملة، لكنه لا يحدد السعر النهائي في كل محافظة.

تختلف تكلفة السمك عند شراء كميات كبيرة عن شراء كيلو واحد، كما قد تتغير قيمة بعض الأنواع مع المعروض اليومي من المراكب ومزارع الأسماك.

الجمبري والكابوريا والسبيط

تظهر فروق كبيرة في أسعار الجمبري بحسب المقاس والمنشأ وطريقة الحفظ، وكذلك الكابوريا والسبيط. ومن هنا يكون مقارنة السعر دون وصف الدرجة أو الحجم مقارنة ناقصة.

إذا كنت تقارن جمبريًا مجمدًا بطازج، فراجع صافي الوزن وطبيعة التغليف واحتمال احتواء العبوة على جليد زائد، ولا تستنتج أن الأقل سعرًا هو الأعلى قيمة دائمًا.

سعر الماكريل والسردين المجمد

تضمنت نشرة الجمعة السردين المجمد بين 25 و45 جنيهًا والماكريل المجمد بين 150 و250 جنيهًا. ويرتبط الفارق داخل كل نطاق بالنوع والحجم وبلد المنشأ وحالة التخزين والعرض.

تأكد من مدة الصلاحية وأن العبوة خالية من علامات الذوبان وإعادة التجميد، وراعِ نقل المنتج في ظروف تبريد مناسبة.

لماذا تزيد أسعار الأسماك في المحال؟

تشمل سلسلة التوريد نقلًا وتبريدًا وفرزًا وهالكًا وتكلفة تشغيل؛ ولذلك يرتفع سعر التجزئة أحيانًا عن أدنى سعر بالجملة. ولا تكون المقارنة دقيقة إذا أغفلت تكاليف التنظيف أو التوصيل.

قد تختلف أسعار المحافظات الساحلية عن المناطق الداخلية، كما تختلف طريقة التعامل بين محال الأسماك التقليدية والمنافذ الحديثة.

كيف تختار سمكًا طازجًا؟

اشترِ من مصدر معروف وتحقق من ظروف العرض والتبريد والرائحة والمظهر الطبيعي، وتجنب الشراء من مكان لا يراعي نظافة المنتج وأدوات التعامل.

إذا كنت ستؤخر الطهي فاحفظ السمك بالطريقة المناسبة داخل الثلاجة أو المجمد، وتجنب تركه في أجواء دافئة لمدة طويلة.

موعد تحديث أسعار السبت

عندما تظهر نشرة جديدة بتاريخ السبت سنوضح نطاق الأسعار والتغير للصنف نفسه ووحدة القياس نفسها. وحتى ذلك الوقت تبقى الأرقام الموضحة هنا من قائمة الجمعة، لا من تداولات لم نتحقق منها.

وتساعد الروابط إلى المصدر المباشر والتقرير السابق في التحقق من مصداقية التاريخ وتجنب وصف تحركات وهمية بالزيادة أو الانخفاض.

كيف تحسب تكلفة السمك بعد التنظيف؟

بعض الأسماك يفقد جزءًا من وزنه عند إزالة الرأس والأحشاء والقشور، لذلك لا يساوي دائمًا سعر كيلو السمك الصحيح تكلفة كيلو اللحم الصافي. يمكن مقارنة عدد الوجبات المتوقع من كل نوع بدل مقارنة سعر العبوة وحده.

اسأل هل المحل يحاسب على وزن السمك قبل التنظيف أم بعده، وهل يتقاضى رسومًا منفصلة للتجهيز أو التوصيل.

الفرق بين السمك الطازج والمجمد

قد يناسب السمك المجمد بعض الأسر بسبب سهولة التخزين والتوافر، بينما يفضل آخرون الطازج. المهم هو الحفاظ على سلسلة تبريد مناسبة ووضع بطاقة واضحة وشراء المنتج من جهة موثوقة.

يمكن أن يتفاوت السعر بسبب المنشأ والحجم والحالة، ولا ينبغي الخلط بين نطاق أسعار صنف طازج وأسعار الصنف ذاته بعد التجميد.

لماذا تتسع نطاقات أسعار الجمبري؟

الجمبري سلعة متعددة المقاسات والدرجات وطرق التجهيز، وقد يتفاوت حجم القطعة ومصدرها بين عروض المحال. ولذلك قد يكون النطاق في سوق الجملة واسعًا من دون أن يكون كل سعر قابلًا للتطبيق على جميع الدرجات.

حدد المقاس والحالة ونسبة التجميد والصافي عند مقارنة عروض الجمبري، ولا تنس اختلاف سياسة التنظيف والتوصيل.

الأسعار اليومية وفرص الخطأ في الأخبار

قد يختلط على القارئ سعر البوري الكبير بسعر البوري المتوسط أو سعر الجمبري الصغير بالجامبو. من مسؤولية التقرير الإخباري عدم نقل رقم دون اسم صنفه ووحدته وتاريخه.

نعرض الجدول كآخر أسعار مرجعية معلنة، ونفضل انتظار نشرة السبت الصحيحة بدل اختلاق حركة سعرية لا يدعمها مصدر.

أسئلة شائعة

بكام كيلو البلطي؟

بين 77 و81 جنيهًا في آخر نشرة جملة موثقة من 9 أكتوبر.

بكام كيلو البوري؟

بين 160 و190 جنيهًا في آخر القائمة المرجعية.

هل الأسعار للمستهلك النهائي؟

لا، هي أسعار جملة؛ قد يختلف سعر المحل.

هل سعر الجمعة يعني سعر السبت؟

لا، التوقيت موضح حتى لا يحدث لبس.

مصادر المعلومات وطريقة التحقق

تم إعداد التقرير من مصادر موثوقة مع إظهار التاريخ الفعلي للبيانات. قد تختلف الأسعار أو المواعيد حسب الجهة والمحافظة وتوقيت التحديث. عند ظهور معلومة رسمية أحدث، تراجع البوصلة البيانات والمواضع المرتبطة بها قبل تعديل هذا التقرير.

• مصراوي – أسعار سوق العبور 9 أكتوبر
• سوق العبور

للمقارنة الزمنية والتحقق من سياق السوق يمكن العودة إلى مقال البوصلة الخاص بآخر تاريخ سابق منشور في هذا الملف.

المقال السابق لنفس الملف على البوصلة