أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 11 أكتوبر 2026.. البيضاء والساسو وكرتونة البيض

وكالة البوصلة الإخبارية – الأحد 11 أكتوبر 2026. تتصدر أسعار الدواجن والبيض عمليات البحث في مصر مع بداية الأحد 11 أكتوبر 2026، وتستعرض وكالة البوصلة آخر رصد تفصيلي تم التحقق منه مساء السبت قبل ظهور تحديث جديد للسوق. وتراوحت الفراخ البيضاء بين 82 و83 جنيهًا بالمزرعة، و94 إلى 95 جنيهًا للمستهلك، فيما سجل البيض الأحمر بالمزرعة 118 إلى 120 جنيهًا للكرتونة. وينبغي التمييز بين سعر المزرعة وسعر المحل وتاريخ التقرير.

تاريخ الأسعار أو التوقعات: آخر رصد تفصيلي بتاريخ السبت 10 أكتوبر 2026 من بورصة دواجن بلس. هذه البيانات ليست أسعار تداول مؤكدة ليوم الأحد ما لم ينص المصدر بوضوح على ذلك.

جدول أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 11 أكتوبر 2026 – آخر الأرقام المنشورة

سعر الفراخ البيضاء في المزرعة اليوم

ظهر كيلو الفراخ البيضاء بسعر من 82 إلى 83 جنيهًا لدى المزرعة في رصد السبت، بينما وصل نطاق التجزئة في القائمة نفسها إلى 94-95 جنيهًا. الفرق لا يعني تلاعبًا بالضرورة؛ فالتاجر يتحمل النقل والتبريد والتوزيع والنفوق والهالك وتكاليف العمالة.

تتغير التسعيرة خلال اليوم حسب المعروض وحركة الطلب، لذلك سيظل الجدول مرجعيًا من السبت لحين ثبوت سعر الأحد من بورصة أو مصدر متخصص موثوق.

سعر الساسو والبلدي

تراوح الساسو بالمزرعة بين 107 و108 جنيهات، ووصل نطاق البيع للمستهلك إلى 117-118 جنيهًا، بينما سجل البلدي 140-145 جنيهًا في رصد متخصص. ينبغي أن تكون المقارنة بين طيور متشابهة من حيث الحالة والحجم ونوع التربية.

لا تعني تسمية بلدي أو ساسو ثبات الأسعار لجميع التجار، وقد يتغير السعر مع الوزن وتكاليف الذبح والتجهيز وحجم الشحنة.

سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر

وصل البيض الأحمر في المزرعة إلى 118-120 جنيهًا للكرتونة، والأبيض إلى 113-114.5 جنيه، والبلدي إلى 129-130 جنيهًا. والكرتونة المرجعية هنا 30 بيضة، فلا يصح مقارنتها مباشرة بعبوات التجزئة المكونة من 6 أو 12 بيضة.

وقد تختلف أسعار البيع في السوبرماركت بسبب التعبئة والفرز والتخزين والنقل والضرائب أو المصروفات المنطبقة حسب نوع المعاملة.

كيف تحسب تكلفة شراء 3 كيلو فراخ؟

إذا كان سعر البيع للمستهلك 95 جنيهًا للكيلو، فإن شراء ثلاثة كيلوجرامات حيّة يكلف حسابيًا 285 جنيهًا قبل تجهيز الذبيحة أو أي إضافات. ويختلف الوزن القابل للطهي بعد الذبح والتنظيف عن الوزن الحي.

أضف تكلفة الخدمة إذا طلبت التجهيز، ولا تقارن كيلو البانيه الصافي بسعر كيلو الدجاج الحي؛ فهما سلعتان مختلفتان تمامًا.

هل ارتفع سعر الفراخ البيضاء منذ الجمعة؟

أظهر رصد السبت زيادة محدودة في متوسط سعر المزرعة مقارنة بتحديث يوم سابق لدى المنصة المتخصصة، لكن مقدار الارتفاع يختلف حسب طريقة الحساب ونطاق اليومين. تجنب نقل نسبة مئوية دون تثبيت التاريخ والنوع والوحدة.

ويُعد التفريق بين متوسط نطاق السعر وبين رقم أدنى أو أعلى من أهم إجراءات التحقق الصحفي من نشرات بورصة الدواجن.

تأثير الأعلاف وتكلفة التربية

من عناصر التكلفة أسعار الذرة وكسب الصويا والأدوية البيطرية والطاقة والتدفئة والعمالة. وقد تغير حركة الأعلاف هامش ربح المربي، إلا أنها لا تُترجم تلقائيًا إلى نسبة مساوية في سعر المستهلك.

يتحرك سعر السوق أيضًا نتيجة أحجام الإنتاج والطلب والمخزون؛ لذلك لا نعتمد توقعات مؤكدة لأسعار الغد من عامل واحد.

نصائح لشراء الدواجن والبيض بأمان

اختر منفذًا موثوقًا يحفظ المنتج في درجات حرارة ملائمة، وتحقق من المظهر والنظافة ومواعيد الصلاحية في المنتجات المبردة أو المجمدة. لا تعرض الدجاج خارج التبريد لوقت طويل، وافصل النيء عن الأغذية الجاهزة لتقليل خطر التلوث.

عند شراء البيض افحص سلامة القشرة ونظافة العبوة وظروف التخزين، ولا تستخدم عبوات مكسورة أو تبدو عليها علامات فساد.

متى نحدث قائمة الأحد؟

يظهر تحديث السوق عند توفر معاملات أو رصد جديد بأرقام معلنة، وقد يصدر في توقيت مختلف من مصدر إلى آخر. سيُذكر تاريخ آخر سعر فعلي عند أي تعديل، ولن نعرض رقم السبت بوصفه تداولًا مؤكدًا جديدًا للأحد.

على القارئ مقارنة السعر المحلي بالمحل الأقرب إليه، لأن فروق المحافظات والوزن والتجهيز قد تكون أكبر من تغير البورصة اليومي.

جدول لحساب تكلفة شراء الدواجن

القيم الحسابية تعتمد الحد الأعلى من أحدث نطاقات التجزئة المنشورة السبت ولا تشمل رسوم الذبح والتجهيز أو أي زيادات محتملة. وقد يختلف الوزن الصافي عن الوزن الحي للطيور.

كيف تشتري كرتونة البيض المناسبة؟

قارن سعر كرتونة من ثلاثين بيضة بكرتونة من العدد نفسه عند تاجر آخر، ولا تخلط بين سعر بيض المزرعة وسعر المحل. بعض المحلات تبيع عبوات أصغر، وقد تختلف تكلفة البيضة بسبب التعبئة والتوزيع ونوعها.

كما أن جودة الحفظ وسلامة القشرة وتاريخ التعبئة عوامل أساسية عند الاختيار، ولا يُنصح بشراء بيض به كسور أو محفوظ في ظروف غير مناسبة لمجرد انخفاض سعره.

العوامل المؤثرة في أسعار الأسبوع الجديد

قد تؤثر تكاليف الأعلاف والذرة والصويا والطاقة والعمالة وحركة الإنتاج على الأسعار، بجانب طلب المحال وتغير الطلب على المنتجات. وليس من الدقة التنبؤ بزيادة ثابتة اعتمادًا على سعر العلف وحده.

تستمر متابعة بورصات الدواجن المتخصصة باعتبارها مؤشرًا للسوق، ثم تُقارن بعروض محال البيع في المحافظات لمعرفة الفروق التي تهم المستهلك فعليًا.

تقارير مرتبطة على وكالة البوصلة

• أسعار الخضروات والفاكهة – الأحد 11 أكتوبر 2026
• أسعار الأسماك في سوق العبور – الأحد 11 أكتوبر 2026

تُحدّث هذه التقارير بصورة مستقلة وفق مصادر كل سوق أو جهة رسمية، ولا تعني الروابط وجود علاقة سببية مؤكدة بين أي تغيرين في الأسعار.

الأسئلة الشائعة

كم سعر الفراخ البيضاء بآخر تحديث؟

82-83 جنيهًا بالمزرعة و94-95 للمستهلك في آخر رصد موثق السبت.

كم كرتونة البيض الأحمر؟

118-120 جنيهًا بالمزرعة وفق آخر متابعة.

هل الأسعار للمستهلك؟

تم التمييز بين المزرعة والمستهلك داخل الجدول.

هل بيانات الأحد ظهرت بالفعل؟

الجدول يعود إلى أحدث رصد مؤكَّد من السبت لحين تحديث السوق الأحد.

المصادر وروابط المتابعة

يعتمد التقرير على أحدث مصادر محددة التاريخ متاحة لدى التحرير. الأسعار أو الظروف قابلة للتغير بحسب توقيت المصدر والمكان وطبيعة الخدمة. لا تستخدم هذه المادة كعرض بيع ملزم أو قرار مالي دون التحقق من الجهة المختصة.

• بورصة دواجن بلس – أسعار السبت التفصيلية
• المصري اليوم – دواجن وبيض السبت

راجع تغطية وكالة البوصلة السابقة المنشورة السبت 10 أكتوبر 2026 للمقارنة بين توقيتات النشرات.